Schmelzers Weingut – Orangerie Cuvée (2021)

Orangerie er en spændende orangevin fra biodynamiske Schmelzer. Den er lavet på en cuvée af grüner veltliner, weißburgunder og scheurebe med håndhøstede druer, skindkontakt og spontangæring, efterfulgt af tre års lagring på små egetræsfade – uden filtrering, klaring eller tilsatte sulfitter. Resultatet er en tør, kompleks og aromatisk vin med et fint tanninbid, livlig frugt og dybde, der gør den ideel til lidt kraftigere retter, osteborde eller som en anderledes men balanceret karaktervin i glasset.